Rouleau au saumon et fromage

J’ai eu un aperçu de la recette sur une vidéo sans pouvoir vraiment dire où, et j’ai trouvé qu’elle était brillante dans sa simplicité et sa légèreté. Bon alors j’aimerais avoir les compétences techniques pour vous montrer la différence entre l’idéal et le réel, parce qu’en réalité le résultat était censé être une sorte de sushi mais je suis sortie avec de grosses tranches donc j’ai même eu honte de l’appeler « sushi » et l’ai appelé plus simplement un rouleau. Nous l’avons mangé pour un déjeuner léger, dans lequel je l’ai servi comme plat principal avec la soupe froide au concombre que j’espère poster dans les prochains jours. Yay j’ai réussi à revenir au blog !

Ingrédients (3 personnes en plat principal léger)

  • un long concombre
  • une boite de fromage type Philadelphia
  • trois-quatre brins de ciboulette
  • 150 grammes de saumon fumé
  • 1 avocat
  • sel et poivre
  1. Couper le concombre dans la longueur en tranches très fines et les disposer en les superposant légèrement sur une surface plate. 
  2. Etaler sur la surface le philadelphia. Hacher la ciboulette et parsemer la surface de philadelphia. 
  3. Poser les tranches de saumon fumé sur toute la surface.
  4. Couper l’avocat en tranches fines et poser les tranches sur le saumon. Saler et poivrer si besoin.
  5. Maintenant proceder à enrouler le tout, pour former un rouleau assez gros. 
  6. Laisser reposer au frigo dans une pellicule transparente pendant au moins une heure.
  7. A l’aide d’un couteau très coupant, couper des tranches et servir aussitôt.  

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6 commentaires pour Rouleau au saumon et fromage

  1. roijoyeux dit :

    plat léger mais complet, merci pour la recette !!

    Aimé par 1 personne

  2. jeliotb dit :

    Super comme toujours !

    Aimé par 1 personne

  3. wattoote dit :

    j’adore pour les apéro

    Aimé par 1 personne

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