Archives par mot-clef : Endives

Endives caramélisées au jambon Serrano

Un signal assez fort de reprise de la vie « normale » est peut être le fait que hier j’ai complètement oublié de publier le billet du jour…depuis le début du confinement, même dans les journées le plus denses de travail et … Lire la suite

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Endives au four à la mozzarella, anchois et câpres

Une recette très simple pour un dîner léger ou l’accompagnement pour une viande où un poisson cuisiné sans trop d’élaboration. Je sais que beaucoup de gens n’aiment pas les anchois et/ou les câpres : n’hésitez pas à mettre à leur … Lire la suite

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Rotolo aux haricots verts en salade

Trouvée dans « Légumes de saison » (FiorEditions) la recette a, dans le titre, hum, un petit erreur d’italien (c’était rotollo…très joli!!) mais bon quant à fautes d’orthographe je ne m’aventure pas trop à corriger étant donné l’état pitoyable de mon français.  … Lire la suite

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