Archives par mot-clef : Abricot

Tarte tatin aux pêches abricot et pistache

Techniquement ce n’est pas une tatin vue qu’il n’y a pas des pommes mais comme c’est l’été j’ai préféré préparer ma tarte renversée avec des merveilleuses pêches et abricots km zéro, cueillies mures et super juteuses. Et c’est bien cela … Lire la suite

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Pavlova aux pêches et abricots et disquisitions autour de la meringue française

Le gâteau Pavlova vient d’Australie ou de Nouvelle Zelande, les histoires que j’ai trouvées sur la toile sont plutôt différentes. Son invention date du début de 1900 et apparemment un chef d’un hôtel, soit de Perth ou de Wellington l’aurait … Lire la suite

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