Archives par mot-clef : carotte

Gâteau à la carotte version Thermomix

Je poste ce gâteau en me disant « ah le beau vieux temps… » car ça y est je suis au régime donc grosso modo toutes les recettes que je vais poster d’ici au mois d’avril je ne les aurai pas goûtées … Lire la suite

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Soupe froide de carotte au lait de coco et citron vert – Vegan

Je vous donne la recette avant que l’été et les soupes froides pour les apéros laissent la place à la soupe de châtaigne à côté de la cheminée!! Bonne rentrée à tou.te.s!

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Gâteau moelleux à la carotte, amande et jus d’orange « Camille »

Je ne sais pas si en France les enfants de ma génération ont grandi avec les « Camille » comme goûter. Elles étaient (et je dis étaient parce que je crois qu’elles ne sont plus produites) des petites choses que les parents … Lire la suite

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Petits gâteaux à la carotte et noisettes

Je poste ce billet en vitesse parce que ces petits gâteaux ont beaucoup plu à la distribution du panier de l’AMAP. Les ingrédients de base sont les très douces carottes de Florian et Anne, nos super agriculteurs et les noisettes bio que … Lire la suite

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Coquilles St Jacques et légumes d’hiver rôtis au miel, orange et sauge

Je dois dire que ce plat m’a été inspiré par le fameux poulpe d’il y a quelques billets. Mais les circonstances ont fait qu’il est devenu quelque chose de complètement différent. Donc j’avais des invités dimanche et je voulais absolument … Lire la suite

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Tarte fine aux carottes et sirop d’erable

La tarte illustrée avait un aspect innocent et léger…au four et à mesure que je la faisais je me rendais compte qu’elle ne l’était pas du tout, légère!! Mais il est vrai que, par rapport à une quiche, il y … Lire la suite

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Soupe courge butternut, carottes, poireaux et sa garniture de crevettes

Encore une entrée pour un dîner de poisson…j’avais commencé pleine d’idées sur des épices à ajouter à la soupe et puis non, quand elle était cuite j’ai goûté et je l’ai trouvée « finie » comme ça, extraordinaire dans sa simplicité et … Lire la suite

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Sauce à la bolognaise della mamma

Voici ce qui s’appelle en Italie le ragù alla bolognese (rouler bien les r). Pour ces festivités je voudrais partager avec vous la recette de famille du ragoût, mais nous écrivons plutôt ragù et il est très différent du ragoût … Lire la suite

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Le gâteau à la carotte (presque) régime

Dans le panier cette semaine des énormes carottes et tout de suite je me suis dite que j’aurais bien voulu expérimenter une recette de gâteau  que j’avais vue il y a quelque temps et qui m’avait frappée parce que il … Lire la suite

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Pâté à la carotte de Gwen

Gwen m’a envoyée cette recette, en provenance de la ferme de Toussac. Vue la quantité de carottes dans le panier la recette est à tester tout de suite!!

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