Archives de catégorie : Gouter

Gâteau sans gluten à la farine de sarrasin

Publié le janvier 11, 2015 par latetedanslepanier

Voici la recette du gâteau que j’ai réalisé avec la farine de sarrasin de Florian, disponible maintenant en AMAP et que j’ai emmené à notre apéro mensuel mercredi soir. La farine de sarrasin ne contenant pas du gluten, ce gâteau … Lire la suite →

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Les meilleurs biscuits en pain d’épice que j’ai jamais fait

Publié le décembre 13, 2014 par latetedanslepanier

On pourrait se demander : à quoi bon partager encore des biscuits en pain d’épice, vu qu’en ce moment la toile en est envahie? Et ben, parce que ceux-la sont de loin les meilleurs que j’ai jamais goûtes, comme le … Lire la suite →

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La compote de rhubarbe au four

Publié le septembre 27, 2014 par latetedanslepanier

La compote de rhubarbe est une des meilleures, pour ceux qui aiment le goût acidulé et citronné. Le vraie bémol c’est par contre son aspect verdâtre…je ne ose pas la servir aux invités, parce que j’ai toujours l’impression qu’elle ne … Lire la suite →

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Gâteau de riz à la pistache

Publié le septembre 16, 2014 par latetedanslepanier

Une innovation, celle de mettre la pistache,  dans un gâteau traditionnel de ma région, qui lui donne une jolie couleur verte…un des gâteau les plus régressifs qu’on puisse imaginer, aux parfums et consistance d’enfance. Sa préparation remplisse la maison de … Lire la suite →

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Crinkles au chocolat : les biscuits de la toile

Publié le septembre 15, 2014 par latetedanslepanier

Les biscuits de la toile parce que on le voit partout partout partout, sur les blogs, sur les groupes de cuisine facebook, sur twitter, ça fait depuis au moins un an et demi, peut être plus, que ces biscuits me … Lire la suite →

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La nostalgie de l’émigrante : « zuccherini » (biscuits sucrés) de Firenzuola

Publié le juin 17, 2014 par latetedanslepanier

Je suis très heureuse en France. Comme j’ai déjà eu l’occasion de dire maintes fois, j’aime ce pays, ses transports qui marchent, cette relation d’échange « propre » entre l’état et le citoyen, son système sanitaire, le fait que les familles sont … Lire la suite →

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Petits pain au lait (panini al latte recette italienne) en forme de chien pour l’anniversaire de Gabrielle

Publié le juin 2, 2014 par latetedanslepanier

Le temps passe très vite et ma petite Gabrielle a quatre ans et a eu sa première fête d’anniversaire. Les fêtes d’anniversaire d’une fille italo-francaise ou bien franco-italienne sont quelque chose de sérieux. Du côte français il y a toujours … Lire la suite →

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Cake au citron, amandes et polenta – Sans gluten

Publié le juin 4, 2013 par latetedanslepanier

Ce cake je le publie sur la confiance…c’est celui qui est parti à l’AMAP mercredi soir dernier et en toute sincérité, je ne l’ai pas goûté et donc je publie la recette juste sur les retours que j’ai eu par … Lire la suite →

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Le gâteau au chocolat de la ferme de Divali : Coming Into My Own

Publié le avril 16, 2013 par latetedanslepanier

Alors par où je commence… ça fait un moment que je n’écris pas de billets et il y a plusieurs motivations… ça ne veut pas du tout dire que je ne cuisine plus mais il y a eu, dans l’ordre : petit un, mon ancien ordinateur … Lire la suite →

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Fougasse americaine à la pomme et cannelle (Thanksgiving Apple Braid Bread) et voeux pour les fêtes

Publié le décembre 22, 2012 par latetedanslepanier

Le titre risque d’être plus long que la recette mais je ne savais pas comment traduire « la chose qu’on mange aux États Unis le jour du Remerciement avec des pommes et très parfumée »…au fait ce n’est pas une fougasse au … Lire la suite →

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