Archives par mot-clef : Gâteau régressif

Gâteau simple au citron #Confinement 23

Faite pendant que j’attendais que ma super bolognese pour les lasagne de Pâques soit cuite (7 heures de feu très très doux!) sur une envie soudaine d’un truc réconfortant pour le petit déjeuner et ce gâteau est exactement ça: simple, … Lire la suite

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Torta sbrisolona mantovana (Gâteau friand à base d’amandes de Mantoue)

En regardant la traduction je rigole et je me dis que, comme souvent en traduisant les expressions idiomatiques, en français cela ne correspond pas trop au signifié italien…déjà parce que dans le mot « brisa » (miette) il y a quelque chose d’onomatopéique, … Lire la suite

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Gâteau de riz à la pistache

Une innovation, celle de mettre la pistache,  dans un gâteau traditionnel de ma région, qui lui donne une jolie couleur verte…un des gâteau les plus régressifs qu’on puisse imaginer, aux parfums et consistance d’enfance. Sa préparation remplisse la maison de … Lire la suite

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