Archives par mot-clef : Cerfeuil bulbeux

Brasato de bœuf au Barolo (hum…pas vraiment, j’ai mis du St. Joseph)

Je me déclare coupable, la j’ai commis un crime et c’est grave. J’ai mis, dans un plat piémontais de chez piémontais, un des plats les plus typiques de la cuisine italienne, un de ceux plats que, à partir de leur nom, … Lire la suite

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Coquilles St Jacques et légumes d’hiver rôtis au miel, orange et sauge

Je dois dire que ce plat m’a été inspiré par le fameux poulpe d’il y a quelques billets. Mais les circonstances ont fait qu’il est devenu quelque chose de complètement différent. Donc j’avais des invités dimanche et je voulais absolument … Lire la suite

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Bagna Cauda

Comment concilier une journée à Paris, un train en retard, un dîner post-carbone? pas évident, j’avais par exemple à l’esprit une super recette de gâteau que je voulais absolument expérimenter mais j’ai du renoncer…par contre je n’ai pas voulu renoncer … Lire la suite

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Rôti de légumes d’automne

En réalité dans ce billet vous trouverez une non-recette…c’est à dire ce que vous pouvez faire quand dehors il fait trèèèès gris, il est mardi, le mercredi vous aurez un nouveau panier, vous ouvrez le frigo et vous découvrez qu’il … Lire la suite

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