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Archives par mot-clef : Panais
Poêlé épicée carottes et panais #Confinement 28
Après les repas des fêtes on revient à quelque chose de plus raisonnable et plus sain, mais avec autant de goût! Une belle poêlé de légumes racine bien épicés, qui a accompagné les restes de l’agneau de Pâques. Ingrédients (2 … Lire la suite
Soupe de courge butternut, garniture de panais, pomme champignons
A faire vite pendant qu’on trouve encore les dernières butternut…si non gardez la recette précieusement pour l’hiver prochain car cette soupe est chauffante, super légère et avec un goût vraiment extra. En fait elle est très versatile et peut constituer la base d’une série … Lire la suite
Publié dans Apéro, Entrée
Tagué Butternut, Champignons, Courge, Courge butternut, Panais
8 commentaires
Coquilles St Jacques et légumes d’hiver rôtis au miel, orange et sauge
Je dois dire que ce plat m’a été inspiré par le fameux poulpe d’il y a quelques billets. Mais les circonstances ont fait qu’il est devenu quelque chose de complètement différent. Donc j’avais des invités dimanche et je voulais absolument … Lire la suite
Panais rôti au miel
Pratiquement la recette est toute dans le titre…Vous les voyez dans un plat complètement véggie mais je pense que leur mariage idéal serait plutôt avec du canard, pour lequel ils seraient un idéal complément par rapport à sa douceur. Mais … Lire la suite
Publié dans Accompagnement
Tagué Légumes d'automne, Légumes rôtis, Miel, Panais, Sauce soya
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Veggie Burger (et son sublime pain à burger fait maison)
Énième tentative de déguisement des légumes « bizarres » dans le junk food…presque succès! Les petits pains sont exquis, recette à noter, à faire et à refaire, le veggie burger c’est une très bonne idée pour varier les menus mais les filles … Lire la suite
Publié dans Plat principal
Tagué Burger végétarien, Pain, Pain au lait, Pain à burger, Panais, Pomme de terre, Potimarron, Sésame, Végétarien, Veggie Burger
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Salade panais, courge butternut, lentilles
Mercredi dernier je faisais la queue avec une amapienne qui a failli laisser ses panais…j’espère qu’elle puisse lire cette recette parce que les panais c’est un légume hivernal qui se prête à plusieurs préparations avec un goût très particulier, un petit peu acidulé. Il … Lire la suite
Publié dans Accompagnement, Courge, Entrée, Salade
Tagué Courge, Courge butternut, Entrée, Lentilles, Lentilles vertes, Panais, Salade, Vinaigre balsamique
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