Archives par mot-clef : Piemonte

Brasato de bœuf au Barolo (hum…pas vraiment, j’ai mis du St. Joseph)

Je me déclare coupable, la j’ai commis un crime et c’est grave. J’ai mis, dans un plat piémontais de chez piémontais, un des plats les plus typiques de la cuisine italienne, un de ceux plats que, à partir de leur nom, … Lire la suite

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Bagna Cauda

Comment concilier une journée à Paris, un train en retard, un dîner post-carbone? pas évident, j’avais par exemple à l’esprit une super recette de gâteau que je voulais absolument expérimenter mais j’ai du renoncer…par contre je n’ai pas voulu renoncer … Lire la suite

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