Archives de catégorie : Piment rouge

La cuisine des restes: boulettes de poulet et herbes fines

L’autre jour j’ai acheté un énorme poulet et je l’ai préparé au four avec plein d’herbes…à propos, cette année à l’AMAP, grâce à Christian, nous aurons aussi des volailles bio, super!! mais bon je disais mon grand poulet a bien … Lire la suite

Publié dans Accompagnement, Apéro, carotte, Epices, Herbes fines, Oignons, Parmesan, Piment rouge, Poulet, Viande | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Spaghetti crevettes, tomates séchés, persil de Jamie Oliver

Ehm…en réalité les spaghetti de Jaimie Oliver sont à la roquette…mais dans le panier il y avait cette belle botte de persil et j’avais déjà fait ces spaghetti avec la roquette et…et malgré le fait que les italiens sont censés … Lire la suite

Publié dans Herbes fines, Italie, Pasta, Piment rouge, Plat principal | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Verrines de soupe de chou rave et carottes

Le chou rave je le connaissais seulement sous la forme de « …le chou le chou rave la chicorée sauvage… » que ma fille chante tout les temps et je n’avais même pas l’idée de comment il soit fait. Je l’ai transformé … Lire la suite

Publié dans Apéro, Chou rave, Epices, Piment rouge, Soupe | Tagué , , , , , , , | 1 commentaire

Courge rôtie à la sauge de Jamie Oliver

J’aime beaucoup Jamie Oliver. J’aime ses recettes, souvent simples mais originales, mais surtout j’aime son engagement pour la diffusion, en général, mais dans les écoles défavorisées en particulier, d’une nourriture plus saine et riche en légumes de saisons…après c’est vrai … Lire la suite

Publié dans Accompagnement, Courge, Herbes fines, Italie, Piment rouge | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Schiacciata au piment rouge inspirée Sorelle Simili

Ça faisait un moment que je me demandais quoi faire du piment rouge de l’AMAP, outre à l’ajouter à la sauce tomate pour les pâtes et encore une fois j’ai eu un « effet madeleine de Proust ». A Bologna, la ville … Lire la suite

Publié dans Accompagnement, Apéro, Entré, Fougasse, Italie, Piment rouge, Pizza, Recettes base, Uncategorized | Tagué , , | Laisser un commentaire