Archives de catégorie : Poulet

Rôti de poulet, œufs durs et orties

Il y a quelques années, j’ai découvert les bienfaits des orties. Si on m’avait dit, quand j’étais petite, que je mangerais un jour des orties, je ne l’aurais jamais cru, et c’est pourquoi je préfère, quand je les prépare, les … Lire la suite

Publié dans Plat principal, Poulet | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Poulet et asperges grillés

La saison des asperges commence!! Et cette année je vais peut être battre mon record de consommation, c’est ce que je me dis à chaque début de saison d’un de mes légumes préférés. Ici ils sont très « nature » avec une … Lire la suite

Publié dans Asperges, Plat principal, Poulet | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Cuisine des restes : Quiche forestière

Voilà ce qui se passe avec notre volaille (souvent poulet) mensuelle de l’AMAP : Matthieu s’en occupe en la faisant rôtie avec plein d’herbes, des carottes, oignons, pommes de terre et beaucoup d’ail. Je ne sais pourquoi son poulet est … Lire la suite

Publié dans Automne, Cuisine des restes, Plat principal, Poulet, Quiche, rôti, Recette base | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

La cuisine des restes: boulettes de poulet et herbes fines

L’autre jour j’ai acheté un énorme poulet et je l’ai préparé au four avec plein d’herbes…à propos, cette année à l’AMAP, grâce à Christian, nous aurons aussi des volailles bio, super!! mais bon je disais mon grand poulet a bien … Lire la suite

Publié dans Accompagnement, Apéro, carotte, Epices, Herbes fines, Oignons, Parmesan, Piment rouge, Poulet, Viande | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire