Qui suis-je?

Je suis Silvia. Je suis amapienne. 🙂

Et je suis aussi italienne. Je vis en France depuis une dizaine d’années grâce à mon mari et à mon travail. J’ai deux filles qui sont une, italo-francaise ou bien, romagnolo-francaise et l’autre, franco-italienne. J’ai vécu d’abord à Paris. Et puis un jour, en 2008, nous étions au bois de Vincennes avec Charlotte, ma fille ainée, qui avait à ce temps la 2 ans…elle venait de faire les 5 minutes à poney sur un animal au regard tristounet, qui tournait en rond pour, peut être, la 200ième fois dans la journée, nous étions dans la nature mais jamais tous seuls et même en nous nous promenant dans les bois nous étions toujours entourés de bruits de voiture et nous traversons souvent des routes goudronnées. C’est la que nous nous sommes regardés en nous disant « Basta! » (en italien dans le texte). Nous avons donc commencé à visiter les banlieue-parisiennes-à-foret…d’abord St. Germain en Laye: prix de maison inabordables, Maison-Laffitte : bruits d’avions continué même en plein foret, Versailles : trop ville, Verrières le Buisson : trop construit, dommage il y a l’école Steiner, Rambouillet : quelque chose dans l’aire de trop mélancolique, Marly le Roi : génial, mais vraiment trop isolée…un beau jour nous sommes venus à Fontainebleau, presque en touristes, en nous disant que, de toute façon, 70 kilomètres de Paris et pas de RER, non, ça ne pouvait pas marcher. Et la nous sommes tombés irrémédiablement amoureux de la ville, de ses habitants, des chevaux, de la foret, bref de tout. Nous avons mis un petit moment à nous décider, la rationalité nous le déconseillait, mais l’appelle était trop fort et en septembre 2010 nous avons dit « au revoir » au canal St. Martin, aux expositions, aux dîners en ville, aux bacs à sable dans les petits parcs de quartier et nous voilà ici. Et tout de suite à l’AMAP. Après quelque mois à chercher désespérée des recettes pour cuisiner de drôles de légumes que je trouvais dans mon panier, je me suis dite « pourquoi pas, partager tous ces trouvailles? » et j’ai crée ce blog où il y a un petit peu de tout : des recettes de partout dans le monde que je pique ici et la, des recettes que les amapiens me donnent, mes recettes de famille, des recettes que je lis pendant les longs trajets de Fontainebleau à Paris (ben oui ça c’est le prix à payer pour le Paradis sur terre) que je recrées en tentant de me les rappeler, des recettes que j’invente…Normalement seulement ce qui a marché est publié…il y a un bon 20% des choses que je cuisine qui font une mauvaise fine…ou qui, comme par exemple un fameux gâteaux noix et chocolat que j’ai essayé de faire une dizaine de fois sans aucun succès, sont utilisés comme frisbee pour un petit peu de sport après le dîner, à la place du dessert. Avant l’AMAP j’étais une consommatrice attentive mais pas obsessionnelle par rapport au bio et local. Maintenant je peux dire que, sauf quelques exceptions (mon grand pêché sont les fruits tropicaux, je ne résiste pas à la mangue, à l’avocat, à l’ananas…) tous ce que je consomme en famille est bio et a très peux de kilomètres. Et je suis devenue ce que dans une AMAP s’appelle une consomactrice…parce que être dans une AMAP signifie aussi la beauté de participer à la création de nos produits, avoir des liens forts avec les producteurs, savoir de où viens la nourriture qui rentre dans nos plats, choisir dès que possibles des chaînes courtes. Je vous souhaite bonne lecture, si vous arrivez a supporter mes fautes de français :-)!! N’hésitez pas à me contacter pour des clarifications, des oublis, des passages sautés dans les recettes, parfois je suis vraiment pressée mais dès que je peux je corrige, mais aussi pour demander des recettes qui n’apparaissent pas encore sur le blog.

Si vous voulez lire mes billets pro vous les trouvez ici https://nexusconsultation.com/blog/ en français, anglais, italien.

Bonne lecture!!