Archives par mot-clef : Versilia

Ciambella au citron cuite sur le fourneau

J’ai découvert la cuisson dans le « Fornetto Versilia » il y a cinq ans. , En Italie c’est un mode de cuisson  connu; apparemment toutes les grand mères le pratiquaient, et depuis quelques années il est redevenu très à la mode. … Lire la suite

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Nuit drôle en préparant un super gâteau éponge (ciambellone) cuit dans le fornetto Versilia

Comment l’appeler, ce di-vin gâteau que j’ai cuit pour les 10 ans de ma petite désormais grande Charlotte? L’aspect c’est exactement « éponge », ces gâteaux hauts des kilomètres que les fana du cake design adorent parce que la surface est grande … Lire la suite

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