Archives par mot-clef : Thon

Déjeuner de vacances simple et rapide : Thon au four avec câpres

Ma dernière recette faite aux Pays Basques a les parfums de la Sicile et comme protagoniste le très bon thon péché à St. Jean de Luz, la « bonite ». La recette est tellement simple que j’ai presque la honte à la partager mais … Lire la suite

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Quiche thon et piperade de Pariès…la précision et les livres de cuisine (avec petit coup de gueule)

Bien sur je ne pouvais pas repartir de St. Jean sans m’être acheté le livre de Pariès, un des meilleurs pâtissier de la ville et sans doute le meilleur producteur de gâteau basque (version cerise, car je préfère Adam ou … Lire la suite

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Mère italienne à la mer : Bonite (petit thon de St. Jean de Luz) à la luzienne

J’adore les vacances à St. Jean de Luz. Chaque année mon mari se moque de moi, parce qu’au début de notre relation, la seule idée d’aller à la mer sur l’Océan Atlantique me faisait frissonner.  Plusieurs fois  il m’avait invité … Lire la suite

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Tapas pour apéro dînatoire : légumes, herbes fines, crevettes, thon blanc et autres habitants de la mer

J’ai regardé la dernière date de publication et je me suis sentie un petit peu coupable…en fait j’ai abandonné le blog (mais pas la cuisine) pendant un moment. Disons qu’entre la fin des écoles, la soirée cinéma à organiser, le … Lire la suite

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