Archives par mot-clef : Polenta

Salade de cabillaud persillé sur croutons de polenta

J’ai vu une vidéo sur D, l’hebdomadaire de Repubblica, qui m’a inspiré cette recette…en effet la vidéo était une variation d’un grand classique italien, « Polenta e baccalà » (polenta et morue) mais j’avais oublié que la morue, pour être comestible, doit … Lire la suite

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Soupe de cèleri rave épicée et polenta

…et petite main voleuse sur le fond…Non, ce n’est pas possible de résister à la tentation de voler un des bâtonnets de polenta qui ressemblent drôlement à des frites. Ce billet fait partie, encore une fois, de la série gestaltique … Lire la suite

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