Archives par mot-clef : Patisson

Pâtisson farcis aux lentilles et cacahuètes

J’ai déjà eu l’occasion de dire que les pâtissons et moi nous ne sommes pas trop copains…je n’arrive vraiment pas à lui trouver autres mérites que sa jolie forme qui satisfait le côté esthétique mais après, quand je l’ai en bouche, … Lire la suite

Publié dans Accompagnement, Entrée | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Patisson au ragoût de girolles

A mon retour de vacances j’ai trouvé dans mon frigo les légumes du dernier panier et en particulier deux beaux patissons blancs et le premier tour au marché à fait le reste. En Sologne il y a du avoir plein de … Lire la suite

Publié dans Accompagnement, Entrée | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Cappuccino de ratatouille à la gelée d’ail

Et bien je franchis le mur de la honte et je vous présente mes verrines…je m’excuse, je ne mets pas à jour le blog régulièrement en ce période…j’ai eu un moment de sur travail et pleins de déplacements et je … Lire la suite

Publié dans Apéro, Courgettes, Entrée, Gelée, Herbes fines, Oignons, Patisson, Poivrons, Tomates, Verrines | Tagué , , , , , , , , , | 3 commentaires

Quiche patisson et tomates cerise au curcuma

Un petit intermezzo parmi les recettes provençales pour partager cette recette très actuelle réalisée avec les deux pâtissons du panier. Mon produit est bien loin des petites tartelettes aux courgettes et tomates que Christophe Felder proposait dans son livre…j’ai aussi … Lire la suite

Publié dans Apéro, Automne, Courgettes, Entrée, Epices, Quiche, Recette base | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Soupe de pâtisson au pesto (ceci n’est pas une courgette)

Encore des pâtissons dans le panier!! Ma relation au pâtisson n’a pas été facile…étonnement au début, embarrasse après (est-ce que ça s’épluche? comment ??qu’est ce qui est déchet et à manger? quelques unes des questions que je me posais…), fatigue … Lire la suite

Publié dans Entré, Herbes fines, Parmesan, Patisson, pesto, Soupe | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Tortelli de pâtisson au pesto d’amandes

Les pâtissons continuent à arriver abondant dans le panier et vendredi la rencontre avec une dame très gentille, Annie, dans un magasin de cuisine de Fontainebleau , m’a rappelé que ça faisait un moment qu’une idée de recette me tournait par la … Lire la suite

Publié dans Herbes fines, Italie, Parmesan, Pasta, Patisson, pesto, Plat principal | Tagué , , , , , , , , | 2 commentaires