Archives par mot-clef : Pâte feuilletté

Histoires de fantômes et feuilletée aux nectarines

Un de mes plus vifs souvenirs d’enfance et d’étés passés en Toscane c’est autour des soirées de veillée devant les maisons. A tour de rôle, en été, quelqu’un prenait l’initiative d’organiser une « veglia » dans le jardin de sa maison et … Lire la suite

Publié dans Dessert | Tagué , , | 4 commentaires

Grissini de pâte feuillettée thermomix au petit épautre, avec nigelle et parmesan

Ma recette préférée en absolue, par rapport à la pâte feuilletée express, reste celle de Felder, qui donne un feuilletage étonnamment léger et aérée. Sincèrement depuis que je la connais, j’ai presque abandonnée la procédure longue, qui prévoit un repos … Lire la suite

Publié dans Apéro | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Tarte fine potimarron, zestes d’orange et spianata napolitaine

Le dernier potimarron de l’énorme stock que j’avais fait en prévision de la fin de saison pour ce légume est fini une moitié dans cette tarte fine et l’autre, déjà cuite, est en attente dans un bol au frigo d’être … Lire la suite

Publié dans Plat principal | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire