Archives par mot-clef : Gnocchi

Gnocchi à la betterave, pesto de fanes de betterave, amandes, câpres

Pour célébrer la libération, pas une promenade en forêt, étant donné la tempête du matin, mais quelques gnocchi de couleur rosée, qui leur est donnée par la betterave, et assaisonnés avec les fanes de la betterave elle-même, qui se sont … Lire la suite

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Gnocchi aux palourdes, pesto et haricot verts comme à Gêne

La chanson des vacances de mes filles, celle qu’elles chantent à toutes heures du jour et de la nuit, en revenant de la plage, en allant faire les courses, en jouant entre elles dans l’attente de déjeuner, est rentrée dans … Lire la suite

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« Fils d’un bunker de Genève » : les gnocchis à la saucisse de Saverio

Si je devais définir mon été 2014 avec un seul mot, ça serait « reconnexions ». Toutes mes étés sont très « reconnectives » parce que je cherche, chaque année, de passer un maximum de temps en Emilia Romagna, ma région d’origine, pour pouvoir bien … Lire la suite

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Gnocchi d’été au basilic, tomates et amandes

Il est vrai que ce genre de nourriture semble faite pour réchauffer et pour être consommée près de la cheminée après une journée sur la neige mais il faut dire que le basilic rend tout beaucoup plus estival et la sauce a … Lire la suite

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Gnocchi aux orties, sauce aux poireaux et asperges

Aujourd’hui nous avons décidé de ne pas partir en vacances :-(…et pour fêter dignement cette décision due à la montagne de travail qui nous attend nous avons décidé de pique niquer au parc du château…ça aurait du être en foret … Lire la suite

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