Archives par mot-clef : Dorade

Dorade à l’unilaterale, poivrons et câpres

Un poisson super facile et prêt en un clin d’oeuil, un de mes derniers plats des vacances basques… Ingrédients (2 personnes) 2 dorades préparées en filets 1 poivron rouge, 1 jaune, quelques piments verts douces une poignée de câpres huile … Lire la suite

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Daurade, champignons et poireaux de chez Saverio

Inspiré par mon ami Saverio. Saverio est un copain d’Université, ce qui correspond, plus ou moins, à un BAC + 5 français en économie et qui est, comme moi, consultant. Un beau jour Saverio a décidé de suivre sa vocation … Lire la suite

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