Archives par mot-clef : Crostini toscani

« Macarons » de champignons au foie de volaille à la mode Toscane

Publié le octobre 13, 2015 par latetedanslepanier

Cette recette m’a été inspirée par une photo en provenance d’un blog que je n’ai malheureusement pas bookmarqué,  vu il y a quelques jours. Si je me rappelle bien dans les originaux il y avait  plutôt du foie gras poêlé. … Lire la suite →

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Crostini de Toscane au foie de volaille recette de Pellegrino Artusi

Publié le septembre 6, 2014 par latetedanslepanier

Une entrée prête en peu de temps, une variation de ces, plus diététiques, que j’avais déjà fait et que vous trouvez ici. Cette version est celle du grand Pellegrino Artusi, une des plus grandes références pour la cuisine italienne, originaire … Lire la suite →

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