Archives de catégorie : Parmesan

Farfalle saumon, aspèrges, oignons nouveaux et leurs fanes

Désormais les fanes ça se mange…des années passées à jeter au compost tous ces beaux produits verts attachés aux carottes, radis, oignons et maintenant je ne fais que les cuisiner, les ajouter à la salade, en faire des pesto (vous aurez … Lire la suite

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La tarte du diner « Cuisine du Coin » épinard et chèvre

Plus que la tarte du dîner je devrais appeler cela « La tarte que, depuis que j’ai découvert la recette, je continue à faire depuis deux semaines »…ma mémoire est très pitoyable, y compris bien sur pour les recettes. Et ben cette … Lire la suite

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Gnocchi aux orties, sauce aux poireaux et asperges

Aujourd’hui nous avons décidé de ne pas partir en vacances :-(…et pour fêter dignement cette décision due à la montagne de travail qui nous attend nous avons décidé de pique niquer au parc du château…ça aurait du être en foret … Lire la suite

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Cake épinards et pois chiches

C’est le cake que j’ai emmené à l’AG de l’AMAP; je suis super en retard avec le billet et je m’en excuse avec ces qui m’avaient demandé de poster la recette. Le titre de ce cake est composé de deux … Lire la suite

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La cuisine des restes: boulettes de poulet et herbes fines

L’autre jour j’ai acheté un énorme poulet et je l’ai préparé au four avec plein d’herbes…à propos, cette année à l’AMAP, grâce à Christian, nous aurons aussi des volailles bio, super!! mais bon je disais mon grand poulet a bien … Lire la suite

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Gratin de champignons à la purée de pommes de terre et scamorza

En surfant sur différents blog de cuisine j’ai vu, dans le blog de cavoletto, un gâteau de pommes de terre aux orties…j’ai tout de suite pensé d’aller dans le parc pour en recueillir une botte, en pensant aussi que avec … Lire la suite

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Cake épinards et noisettes

Voilà une idée pour un apéro. La recette de base de ce cake vient de « Pour le déjeuner c’est cake plus salade » sauf que en origine il y avait des pois chiches à la place des noisettes…la forme des pois … Lire la suite

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