Archives de catégorie : Courge

Cappellacci à la courge (recette de la mamma de Alessandro)

Ferrara est une ville extraordinaire; pas trop connue aux touristes elle est un vrai bijoux de la renaissance. Elle a des couleurs très particuliers, des petites ruelles, surtout dans le « ghetto » avec des silences magiques, un château très bien conservé et … Lire la suite

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Soupe à la courge et ciboulette

La courge est un légume très versatile…elle se prête à une gamme incroyablement étendue de variations, du sucré au salé et je trouve aussi que c’est le légume que plus que les autres indique que l’automne est commencé. Avec les … Lire la suite

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