Archives de catégorie : Bruschetta

Focaccia au romarin

Voici une variation de la fougasse aux oignons rouges que j’avais posté il y a quelque temps. Ceci a du romarin un petit peu partout (interne et externe) et se sert tiède ou froide en apéritif avec charcuterie ou fromages … Lire la suite

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Focaccia aux oignons rouges et thym (celle de l’apéro de l’AMAP d’hier)

Avant tout Bonne Année à tous!! j’ai mis un petit moment pour me reprendre des festivités et je dois avouer qu’en début d’année le surplus de nourriture eu en Italie  à Noel m’avait un petit peu écurée et enlevée l’envie … Lire la suite

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Crème poivrons et aubergines

Une recette simple et vite faite, trouvée sur le blog italien Colazioni a letto et modifiée pour la rendre un petit peu plus légère : je n’ai pas repassés les légumes à la poêle après les avoir cuits au four. … Lire la suite

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Tortelli 2 : farce au bar sauce à la tomate

Comme je vous le disait dans le billet précédent, le 4 œufs de pâte pour une famille de trois (le bébé n’a pas encore eu son initiation au pâtes même si ça va bientôt arriver) sont un petit peu excessives, … Lire la suite

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Vider le frigo

Le panier de mercredi était abondant et varié, mais nous partons demain pour une semaine en Normandie, j’ai du donc vider mon frigo. Cet été je n’avais pas encore eu l’occasion de faire des « bruschetta », un  assaisonnement du pain qui … Lire la suite

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