Archives de catégorie : Biscuits

Macarons de St. Jean de Luz (bon presque)

Cette année je n’ai pas réussi à passer un moment sur la cote basque, un autre des endroits extraordinaires que j’ai découvert depuis que je suis en France et desquelles je suis devenue complètement amoureuse, d’un point de vue de … Lire la suite

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Biscuits au potimarron (ne le dit à personne)

Gouter des enfants avec surprise…voilà les biscuits d’Hallowen, qui cachent un ingrédient secret qu’il ne faut surtout pas nommer…il ne faut quand même pas exagérer avec l’excuse qu’il y a des légumes dedans, ces biscuits NE SONT pas du tout … Lire la suite

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Gougères bourguignonnes et à la scamorza

J’ai découverte la Bourgogne. Je ne penses vraiment pas qu’en restant à Paris j’aurais pu…nous en sortions rarement le week end parce que le spectre des parisiens est le retour…heures de queue entre autoroute et périphérique et la magie du week … Lire la suite

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Cantucci salés aux fromages

Peut être vous avez goûté des cantucci avec du vin passito en fin de repas si vous avez voyagé en Toscane ou dîné dans un restaurant italien: ils sont des biscuits très durs, avec des amandes à l’intérieur. Mon idée … Lire la suite

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Spéculoos au chocolat

J’ai fait une montagne de biscuits pour la kermesse de l’école de Charlotte…j’avais l’idée de faire quelque chose de différent du quatre quarts ou du gâteau choc et en feuilletant le « Libro del Cavolo », écrit et photographié par la sublime … Lire la suite

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Les petits sablés de Charlotte

Dans l’attente que Gaby, ma petite dernière, veuille bien se joindre à nous à la cuisine, sa sœur aînée Charlotte et moi nous passons pas mal de temps le week end en y faisant des ateliers. Ces sablés ont été … Lire la suite

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