Archives quotidiennes : juin 16, 2014

Comment récupérer l’oubli de la levure : les crackers de crescente (focaccia) de Bologne

Je devais faire trois pâtes pour un grand apéro : une, pour faire des petites pizza, l’autre, pour une focaccia traditionnelle et la dernière pour LA fougasse de la mémoire, celle de Bologne, la « crescente ». J’ai donc fait trois fois aller … Lire la suite

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