Salade de magret de canard et fèves

En réalité dans cette salade il y a eu bien plus que les seules fèves en tant que légume mais comme les fèves sont auto produites et nous en sommes très fiers elles apparaissent comme protagonistes dans cette salade printanière!

Salade de magret de canard et fèves

Ingrédients (4 personnes)

  • 150 grammes de magret de canard fumé
  • 100 grammes de fèves écorcées
  • 1 salade
  • 1 concombre
  • 8 tiges de persil plat
  • vinaigre balsamique, huile d’olive vierge extra et fleur de sel

Mélanger tous les ingrédients et servir. Sublime pour la chaleur…mais elle est où la chaleur?

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4 commentaires pour Salade de magret de canard et fèves

  1. FLaure dit :

    Oui, il est où le soleil, le printemps? Ta salade sera la bienvenue quand même cet été.
    Belle journée, FLaure

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  2. Troadec Roselyne dit :

    délicieux avec les premières fèves fraiches , une recette à conserver .

    J'aime

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