Archives de Tag: Oignons

Ceci n’est pas (seulement) une recette : Minestrone et futur de la planète

Posted on juin 13, 2013 par

Avant de vous parler de ma dernière production veggie (très italienne, très "j’utilise tout", très saine, avec un gôut super et bien sur régime) je voulais partager quelque chose qui c’est passé dans ma vie dans les dernières semaines. Il y … Lire la suite →

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Pissaladière

Posted on juin 12, 2013 par

La pissaladière est un de mes "street food" Français préféré. Une des choses que j’adore, en Provence, c’est justement de me promener et de voir le petit camion à pizza qui envoie son odeur d’oignons dans le rayon d’un kilomètre, prometteur … Lire la suite →

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Fougasses au parmesan et pesto d’oignons nouveaux et herbes

Posted on juin 10, 2012 par

J’ai trouvé cette recette dans le hors série de Coté Sud dédié à la cuisine du Midi. Je vous en conseille absolument l’achat, je pense que je vais refaire toutes les recettes, que en le lisant je me suis sentie … Lire la suite →

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Carottes façon "osso buco" de Guy Martin

Posted on avril 18, 2012 par

Dans l’attente du premier panier de la nouvelle saison j’ai définitivement fini les carottes du dernier panier 2011/2012 avec cette recette façon "osso buco", qui pourraient, par exemple, s’accompagner à un vrai osso buco! Moi je les ai accompagné avec … Lire la suite →

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La tarte aux oignons de Christophe Felder

Posted on décembre 15, 2011 par

Réalisée avec les abondants oignons du panier, choisissez les plus petits, ça vaut vraiment la peine par rapport à faire joli. Moi j’en avais un mélange et j’ai donc coupées les grands en tranches et laissées  les petits mijoter bien … Lire la suite →

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Cake aux légumes grillés

Posted on juillet 21, 2011 par

J’ai trouvé cet fabuleux cake d’été sur "Cakes maison" dans une des séries de Marabout. Ce qui m’a surtout frappée c’est la possibilité d’utiliser tous les légumes du panier. En origine dans la pâte il y a du gruyère râpé…mais … Lire la suite →

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Salade des pommes de terre et herbes fines

Posted on juin 20, 2011 par

La sortie de la classique salade de pommes de terre…avec tellement d’herbes que si vous stockez au frigo les restes, l’ouverture de la porte devient une expérience presque psychédélique pour la puissance des parfums qui en ressortent!!! Recette dédiée à Dominique, … Lire la suite →

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Farfalle saumon, aspèrges, oignons nouveaux et leurs fanes

Posted on juin 1, 2011 par

Désormais les fanes ça se mange…des années passées à jeter au compost tous ces beaux produits verts attachés aux carottes, radis, oignons et maintenant je ne fais que les cuisiner, les ajouter à la salade, en faire des pesto (vous aurez … Lire la suite →

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Verrines de spaghetti de courgette

Posted on mai 25, 2011 par

Alors la c’est clair que ces verrines vont rester parmi les verrines des apéros pendant tout l’été. Elles sont nées en guettant la figure du journal de ma voisine sur le train…j’ai juste eu les temps de voir ces curieux … Lire la suite →

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Oignons au vinaigre balsamique

Posted on avril 20, 2011 par

Cette semaine j’ai très peu de temps pour la cuisine entre le travail et mes filles en vacance, donc je ne prépare que des choses faciles et vite fait prêtes.  J’ai trouvée cette recette sur le livre "Légumes de saison" … Lire la suite →

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