Archives de Tag: Capres

Endives au four à la mozzarella, anchois et câpres

Posted on février 12, 2013 par

Une recette très simple pour un dîner léger ou l’accompagnement pour une viande où un poisson cuisiné sans trop d’élaboration. Je sais que beaucoup de gens n’aiment pas les anchois et/ou les câpres : n’hésitez pas à mettre à leur … Lire la suite →

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Salade de cabillaud persillé sur croutons de polenta

Posted on décembre 7, 2012 par

J’ai vu une vidéo sur D, l’hebdomadaire de Repubblica, qui m’a inspiré cette recette…en effet la vidéo était une variation d’un grand classique italien, "Polenta e baccalà" (polenta et morue) mais j’avais oublié que la morue, pour être comestible, doit … Lire la suite →

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Crostini toscani al fegato version régime

Posted on avril 20, 2012 par

En ce moment j’ai un grand dilemme : comment continuer à bien manger en étant au régime? Comment continuer mes expérimentations culinaires en pouvant participer aussi à leur dégustation? L’autre jour une fille devant moi sur le train lisait une … Lire la suite →

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Salade des pommes de terre et herbes fines

Posted on juin 20, 2011 par

La sortie de la classique salade de pommes de terre…avec tellement d’herbes que si vous stockez au frigo les restes, l’ouverture de la porte devient une expérience presque psychédélique pour la puissance des parfums qui en ressortent!!! Recette dédiée à Dominique, … Lire la suite →

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Tapenade

Posted on juin 18, 2011 par

Je sais que pour beaucoup de français la tapenade fait partie du genre des choses pour lesquelles la question qui vient spontanée c’est "pourquoi tu nous donne une recette d’un truc si simple à faire???". Pour moi la tapenade a … Lire la suite →

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Verrines de spaghetti de courgette

Posted on mai 25, 2011 par

Alors la c’est clair que ces verrines vont rester parmi les verrines des apéros pendant tout l’été. Elles sont nées en guettant la figure du journal de ma voisine sur le train…j’ai juste eu les temps de voir ces curieux … Lire la suite →

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Verrines poivrons et câpres

Posted on novembre 20, 2010 par

Il y a une semaine je travaillais chez une grande entreprise et au moment du déjeuner on a eu une super surprise…à la place de la moyennement prévisible nourriture des cantines d’entreprise, il y avait un triomphe de couleurs et … Lire la suite →

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Tarte à la salade

Posted on septembre 11, 2010 par

Dans le dernier panier il y avait deux énormes salades et, malgré le fait que nous, en famille, nous sommes des grands consommateurs de salade, je me suis dite que jamais nous aurions pu finir, en temps utile, tout cela. … Lire la suite →

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