Archives de Tag: Anchois

Pinzimonio avec sauce aux anchois

Posted on avril 2, 2013 par

Pour la detox après les repas en famille de ce week end, une panoplie de légumes crus avec une sauce pour les rendre beaucoup plus attrayants. Comment dit-on "pinzimonio" en français? J’ai longuement enquêté autour de moi mais personne m’a … Lire la suite →

Publié dans Accompagnement, Apéro | Tagué , , , , , , , , , | Poster un commentaire

Endives au four à la mozzarella, anchois et câpres

Posted on février 12, 2013 par

Une recette très simple pour un dîner léger ou l’accompagnement pour une viande où un poisson cuisiné sans trop d’élaboration. Je sais que beaucoup de gens n’aiment pas les anchois et/ou les câpres : n’hésitez pas à mettre à leur … Lire la suite →

Publié dans Accompagnement | Tagué , , , , | 2 Commentaires

Salade de cabillaud persillé sur croutons de polenta

Posted on décembre 7, 2012 par

J’ai vu une vidéo sur D, l’hebdomadaire de Repubblica, qui m’a inspiré cette recette…en effet la vidéo était une variation d’un grand classique italien, "Polenta e baccalà" (polenta et morue) mais j’avais oublié que la morue, pour être comestible, doit … Lire la suite →

Publié dans Entrée, Poisson | Tagué , , , , , , , , | Poster un commentaire

Crostini toscani al fegato version régime

Posted on avril 20, 2012 par

En ce moment j’ai un grand dilemme : comment continuer à bien manger en étant au régime? Comment continuer mes expérimentations culinaires en pouvant participer aussi à leur dégustation? L’autre jour une fille devant moi sur le train lisait une … Lire la suite →

Publié dans Accompagnement, Apéro, Entrée, Italie | Tagué , , , , , , , , , , , | Un commentaire

Tapenade

Posted on juin 18, 2011 par

Je sais que pour beaucoup de français la tapenade fait partie du genre des choses pour lesquelles la question qui vient spontanée c’est "pourquoi tu nous donne une recette d’un truc si simple à faire???". Pour moi la tapenade a … Lire la suite →

Publié dans Apéro | Tagué , , , , , | 3 Commentaires

Verrines poivrons et câpres

Posted on novembre 20, 2010 par

Il y a une semaine je travaillais chez une grande entreprise et au moment du déjeuner on a eu une super surprise…à la place de la moyennement prévisible nourriture des cantines d’entreprise, il y avait un triomphe de couleurs et … Lire la suite →

Publié dans Apéro, Poivron, Poivrons, Verrines | Tagué , , , , | Poster un commentaire

Tarte à la salade

Posted on septembre 11, 2010 par

Dans le dernier panier il y avait deux énormes salades et, malgré le fait que nous, en famille, nous sommes des grands consommateurs de salade, je me suis dite que jamais nous aurions pu finir, en temps utile, tout cela. … Lire la suite →

Publié dans Apéro, Entré, Herbes fines, Plat principal, Tarte | Tagué , , , , | Poster un commentaire