Archives de Catégorie: Pizza

La pizza parfaite à la farine Manitoba

Posted on novembre 5, 2012 par

Sur le dernier numéro de la newsletter de notre AMAP ily avait une très bonne nouvelle : à l’AMAP de Fontainebleau nous allons avoir de la farine par nos maraichers, qui viennent de faire un super investissement dans un moulin … Lire la suite →

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Pizzette courgette, chèvre et pesto

Posted on juin 22, 2012 par

Avec un petit retard voici la recette des pizzette de l’apéro de mercredi dernier, que beaucoup d’amapiens m’ont demandé. Les élus de Fontainebleau sont venus voir l’Amap, plein d’associés ont participé et la soirée a été très sympa, merci à … Lire la suite →

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Pizza aux asperges, épinards, ciboulette

Posted on mai 21, 2012 par

Je partage avec vous cette pizza, qui met d’accord adultes et enfants par rapport à la consommation de légumes. Les épinards que j’ai utilisé ne sont pas ces du panier (disparus en temps record dans une énorme salade mixte) mais … Lire la suite →

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Pizza al taglio

Posted on mai 13, 2012 par

Qui a été à Rome sans avoir fait l’expérience des rôtisseries romaines et de leurs street food a perdu une partie essentielle de l’expérience romaine…il faut donc tout de suite y retourner!! Je pense que très peu auront résisté et … Lire la suite →

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Tarte fine ricotta, tomates, olives, anchois, presque une pizza

Posted on septembre 24, 2011 par

Ingrédients La base de cette tarte, qui est la pâte feuilletée rapide de C. Felder, vous la trouvez ici. Pour la farce 250 grammes de ricotta deux bonnes pincées d’origan 300 grammes de petites tomates 100 grammes d’olives vertes 5/6 … Lire la suite →

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Petites pizza de l’anniversaire de Charlotte, recette Sorelle Simili

Posted on mars 19, 2011 par

La distribution des légumes est suspendue, comme d’habitude, jusqu’à la fin du mois…cet mois ci je continuerai à partager avec vous mes recettes mais les légumes ne seront pas ces de l’AMAP…bien sur je vais continuer à utiliser que des … Lire la suite →

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Schiacciata au piment rouge inspirée Sorelle Simili

Posted on octobre 19, 2010 par

Ça faisait un moment que je me demandais quoi faire du piment rouge de l’AMAP, outre à l’ajouter à la sauce tomate pour les pâtes et encore une fois j’ai eu un "effet madeleine de Proust". A Bologna, la ville … Lire la suite →

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Vider le frigo

Posted on août 14, 2010 par

Le panier de mercredi était abondant et varié, mais nous partons demain pour une semaine en Normandie, j’ai du donc vider mon frigo. Cet été je n’avais pas encore eu l’occasion de faire des "bruschetta", un  assaisonnement du pain qui … Lire la suite →

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